Recette : Soupe à l'oignon

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 20 minutes.
Difficulté : Facile.
Coût : Bon marché

INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)

• 500 g d'oignons
• du pain rassis en morceaux
• du gruyère
• 3 cuillères de Porto
• 1 morceau de beurre
• 2 litres d'eau
• sel
• poivre

PREPARATION :

1. Faire revenir les oignons hachés avec le beurre durant 10 minutes,
2. Déglacer au Porto,
3. mouiller avec 2 litres d'eau,
4. du sel,
5. du poivre,
6. faire cuire pendant 20 minutes,
7. Dans une cocotte mettre les morceaux de pain,
8. le bouillon,
9. le fromage râpé,
10. faire gratiner au four.

SUGGESTIONS
C'est selon votre désir.

LES VINS
Saint-Pourçain, 1ères Côtes de Bordeaux, Bordeaux.

Bonne appetit...